Liemker Frische

Kattenheide 18

33758 Schloß Holte-Stukenbrock

Vor- und Nachteile des Verzehrs & was zu beachten ist

Nachstehend haben wir vom Milchhof Dreischalück kurz zusammengefasst, was für Vor- und Nachteile hinter dem Verzehr von Rohmilch stehen. Wir beziehen unsere Informationen voranging aus einer Stellungnahme der Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW e.V., eigenen Erfahrungen sowie kritischen Stimmen aus unserem Kundenkreis.

Vorteile

- Rohmilch wird geschätzt für ihre Frische und Naturbelassenheit, und damit die Möglichkeit zu einer natürlichen Ernährung

- aus dem hohen Fettgehalt resultiert ein vollmundiger Geschmack 

- vielfach wird Rohmilch ein therapeutischer Effekt und damit Immunisierung zugeschrieben, z.B. Was das Allergie- und Asthmarisiko betrifft

- das enthaltene Calcium fördert nachweislich die Knochengesundheit

- enthaltene micro-RNA ist im Zusammenhang mit anderen Lebensmitteln wie z.B. Eiern oder Pflanzen mit positiven Effekten untersucht worden

Nachteile

- Rohmilch gilt grundsätzlich als ungeeignet für Risikogruppen wie immungeschwächte Personen, Säuglinge oder Schwangere eingeschätzt

- die Aufnahme von micro-RNA (Erbgut-ähnliche Eiweismoküle) mit bislang relativ unerforschten Folgen für den menschlichen Organismus 

Bitte beachten!

- Rohmilch sollte vor dem Verzehr abgekocht werden

- kühler Transport und kühle Lageung ist immenz wichtig

- die Halbarkeit ist auf 2-3 Tage begrenzt. Danach sollte der Verzehr höchstens in stark erhitzter, verarbeiteter Form stattfinden

- der vermehrte Konsum von Industrieprodukten in unserem Alltag kann dafür sorgen, dass nach dem erstmaligen Verzehr eines solchen Naturproduktes unangenehme Reaktionen auftreten, die sich nach einer Umgewöhnung des Körpers in kurzer Zeit relativieren

- gesetzliche Vorschriften und regelmäßige Kontrollen im Stall und beim Verkauf des Protuktes sorgen bereits für einen umfangreichen Schutz der Verbraucher 

- der Genuss von Rohmilch sollte wie de meisten Produkte in Maßen - nicht in Massen - praktiziert werden

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