Liemker Frische

Kattenheide 18

33758 Schloß Holte-Stukenbrock

pasteurisierte Milch

Am Hof, also in der Milchhütte gibt es Rohmilch. Diese darf nur hier verkauft werden.

Ausserhalb unseres Hofes dürfen wir die Milch nur in wärmebehandelter Form verkaufen. Daher ist die "Liemker Frische" im Elli Markt Schloß Holte pasteurisiert. Was soviel bedeutet wie: durch eine Wärmebehandlung haltbarer machen. Ganz genau bedeutet das: Die Rohmilch wird für 20 Sekunden auf 72,5° Grad erhitzt und anschließend auf 4° Grad heruntergekühlt. Das ist ein schonendes Verfahren womit die meistens Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Für den Verbraucher ist das insofern gut weil die Milch dann trinkfertig ist, während die Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden sollte.

 

 

 

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